エレベーターを降りて細い通路を抜けると、1982年に公開されたSF映画「Blade Runner」が描いた2019年の姿からインスピレーションを受けたという近未来的な内装がお出迎え。瞬時にして異次元に吸い込まれたような気分に。
お洒落なだけでなく料理もしっかり本格的！フレンチ出身のシェフがフレンチの視点から中華料理にアプローチしたフュージョン料理は見た目も、味も新世界。
韓国では、中華料理と一緒にお酒を楽しむのが定番だそう。「李馬張」では料理に合うカクテルも豊富。食事とお酒の関連性を大切にしているお店なのです。
■ シグネチャーメニュー紹介
리마장 탕수육 （李馬張 タンスユク）
イベリコ豚を使った酢豚はお肉がとにかく柔らかい！揚げたての酢豚にかかっているのはパクチーパウダー。パクチーが苦手な人でも食べやすいように風味は優しめ。
パクチー好きはともに添えられているパクチーと一緒に口に入れれば豊かな香りが広がります。スイートソースには柚子が入っていて、甘酸っぱさが油っぽさを抑えてくれます。
칠리크랩과 튀긴 꽃빵（チリクラブ＆揚げパン）
東南アジアでとれた柔らかなカニをサックサクの衣で包んだチリクラブ。トマトベースのソースにココナッツフォームがかかっているから甘くて美味しい！フレンチ式を取り入れているのでふわふわの揚げパンを一緒に。
리마장 비빔면（李馬張 ビビン麺）
中国・四川省スタイルの汁なしスタイル。揚げたサムギョプサルは分厚く、口の中でほろほろと崩れる柔らかさ。細麺にスープが絡んでさっぱり美味しくいただけます。
깔루아 말차（カルーア抹茶）
カルーアリキュールと抹茶を合わせた甘いカクテル。パウダーでデコレーションされた店名が鮮やかでSNS映えすると人気とのこと。
노라조（ノラジョ）
可愛い鳥のグラスに入っているのは中国の名酒・洋河大曲を使ったカクテル。アルコール度数は高めですが、パッションフルーツジュース、レモンジュースなどとミックスし、フルーティーで口当たり爽やかな一杯。
=INFORMATION=
李馬張（리마장・リマジャン）
ソウル特別市江南区奉恩寺路223 GLAD LIVE江南3F
（서울특별시 강남구 봉은사로223 GLAD LIVE강남3F）
地下鉄9号線・彦州駅から徒歩3分
17:00-01:00／日曜日定休
Instagram:@leemajean82
