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新麻浦カルメギ(신마포갈매기/シンマポカルメギ) photo:HAYASHI CHIE

新麻浦カルメギ(신마포갈매기/シンマポカルメギ)

好みのスタイルをチョイスしてみてほしい。

1988年に創業して以来、韓国内のみならず世界にも店舗を拡大する焼肉チェーン店「新麻浦カルメギ」。
店舗の名前にもあるカルメギとは肉の部位の名前で、直訳すると「カモメ」。だが実際は豚の横隔膜のことで、柔らかくて牛肉のような味がすると、女性にも男性にも人気である。

mapo1 メニューには名物のカルメギだけでなく様々な部位があって色々楽しめるので、少しずつ注文して多くの種類を試してみよう。網の周りで焼く「ケランチム(茶碗蒸し)」も人気で、真似をする店舗が続々と登場しているようである。



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麻浦カルメギ(9000w)

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切り口の見た目が「カモメ」に似ていることからその名前がつけられたんだとか。(※諸説有り)下味なしのタイプと、辛めの味つきタイプが選べる。日本ではあまり馴染みがないのだが、さっぱりしていて非常に食べやすいので是非トライしてみよう。

ソカルビサル(13000w)

galbi2 牛カルビの一番美味しい部分、カルビ。独特の切り方をしているので歯ごたえが良く、噛むと肉汁が溢れ出して美味。臭みもなく食べやすいお肉。

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新麻浦カルメギ(신마포갈매기/シンマポカルメギ)弘大2号店
住所:ソウル市 麻浦区 西橋洞 355-1
서울시 마포구 서교동 355-1
電話番号:02-322-1605
営業時間:月~木11:00~24:00、金~日11:00~翌2:00
休業日:無休

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