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photo:Wootender Official Instagram

本場韓国で堪能したい!韓国芸能人も通う清潭洞の韓国牛専門店4

-THE GANGNAM STYLE-

韓国といえばサムギョプサルのイメージが強く、豚肉でしょ!と思っている方も多いのではないでしょうか?

韓国の国産牛である韓牛(ハヌ)は、高級肉として知られ、韓国芸能人や韓国セレブが好んで食べています。

和牛よりも淡泊な味わいですが、香ばしい韓牛は韓国でしか楽しめないもの。せっかく旅行に訪れたなら韓国芸能人やセレブに人気の韓牛を堪能してみませんか?狎鴎亭・清潭洞にある人気の韓牛専門店を紹介します。

チャン・グンソクも来店、人気急上昇中のWootender

狎鴎亭ロデオにある韓国の国産プレミアム牛肉を提供するウーテンダー。お肉が美味しいことは当然のこと、店内もおしゃれな店内で人気です。

お肉にはこだわりがたっぷり。メニューにはBMSまで記されています。BMSとはビーフ・マーブリング・スタンダードの略で、「脂肪交雑」を評価するための基準。赤身の肉にどれだけサシ(霜降り)が入っているかを示したもの。 12ランク中、No.12が最良。

ウーテンダーでは、No.9やNo.8の脂が十分にのったお肉をセレクト。韓牛はもともと和牛に比べ淡泊な印象ですが、No.8以上になると脂っこすぎず、程よい甘味を楽しむことができます。

チャン・グンソクやジェシカ・クリスタル姉妹、ジコなど韓国芸能人が多く来店。2018年には韓国版のミシュランガイドといわれるグルメガイド・ブルーリボンサーベイ2018を受賞し、注目を集めています。

人気メニューは人気メニューのヒレ肉(アンシム)No.9 41,000ウォン、また、ウニやキャビアをのせるなどのスペシャルメニューも楽しめます。

=INFORMATION=

Wootender
住所:ソウル市江南区新沙洞643-20
(서울특별시 강남구 신사동643-20)
営業時間:11:30~22:30(休憩時間15:00~17:00)
Tel:02-3445-8588
休:日曜
Instagram:@wootender

ソンソン夫妻もデートで訪れた名店トラック(뜨락)

熟成韓牛の専門店のトラックは、清潭(チョンダム)洞の閑静な高級住宅街にあります。提供される韓牛焼肉は全て最高等級1++で、低温倉庫で3週間以上熟成させたもの。2013年から2018年まで6年連続でブルーリボンサーベイに選ばれている名店です。

お店の看板メニューは韓牛ヒレ肉(アンシム)。柔らかい熟成肉は、脂は少なめでさっぱりとした味わいです。有名な韓国芸能人も多く訪れ、ソン・ジュンギ、ソン・ヘギョ夫妻は結婚前にデートで使っていたことでも知られています。

場所は地下鉄7号線清潭(チョンダム)駅から徒歩15分程度です。人気店なので、予約を忘れずに。

=INFORMATION=

뜨락(トラック)
住所:ソウル特別市 江南区 清潭洞130-13
(서울특별시 강남구 청담동130-13)
TEL:02-543-2987
営業時間:11:30~23:00
休:1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
Instagram:@tteurak_jk

口コミが多くお肉が本当に美味しいと評判の店アールコギ(R고기)

有名グルメブロガーRainy氏がオープンした韓牛専門店。広すぎることがなく、アットホームな雰囲気の店内は、地下1階にはバーカウンターがあり、1階にはテーブル席が並びます。とにかく口コミが多くお肉が本当に美味しいと評判です。

代表メニューは韓牛ロース(등심トゥンシム)₩35,000 、ヒレ肉(안심(アンシム)₩37,000 。炭火で焼きシンプルに塩でいただくお肉は美味!の一言。韓牛の味わいを楽しめるお店です。

また、BIGBANGをはじめ、有名芸能人が御用達にしているお店でもあります。公式Instagramはないけれど、多くの投稿がアップされているので気になった人は「#알고기」「#R고기」で検索を!分厚くて見るからに美味しい写真が数多くアップされています。

=INFORMATION=

住所:ソウル市江南区清潭洞80-21
(서울특별시 강남구 청담동80-21)
営業時間:17:00 ~ 23:40
TEL:02-3446-6925
日曜定休

インスタ映えも美味しさも楽しめる牛家(ウガ)

狎鴎亭ロデオ通りにあるミシュラン1星を獲得している高級韓牛店。人気はチャドルバギという薄切り肉(₩44,000)。脂身が多いので、サイドメニューにあるお寿司セットをオーダーして、酢飯と一緒に食べるのがおススメ。

またユッケ(₩38,000)は、食べる前に店員さんがバーナーで焼いてくれるので動画撮影を忘れずに。

=INFORMATION=

住所:ソウル特別市江南区 新沙洞653-20 B1F
(서울특별시 강남구 신사동653-20 B1F)
TEL:02-6272-2223
営業時間:12:00〜22:00(ブレイクタイム15:00‐17:00)
https://thewooga.modoo.at/

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